用料
大米
腊肉
胡萝卜
香菇
小白菜
鸡蛋
蚝油
生抽
糖
黄酒
胡椒粉
电饭锅腊肉煲仔饭的做法
水发香菇，大米淘好备用
香菇、腊肉、胡萝卜切丁，小白菜切碎
电饭锅内加少许油，煸炒香菇、腊肉、胡萝卜丁，炒香后加淘好的大米，加水和所有调料拌匀，煮饭
电饭锅内水快干时，磕一个鸡蛋，放入小白菜，继续煮至电饭锅跳起后，再焖十分钟即成
小贴士
可用香菇水蒸饭；小白菜可适当晚放，否则会发黄；腊肉可提前用热水泡，脱盐
