土豆泥怎么做好吃

土豆泥家庭简单做法如下：

主料：土豆1个、胡萝卜1段

辅料：葱适量、盐1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、黑胡椒粉适量、沙拉酱2勺

1、土豆去皮清洗干净备用。

2、土豆切片，胡萝卜切丁，上锅蒸熟，蒸15分钟左右，蒸到可以用筷子轻松戳动。

3、蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。

4、把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感，拌匀后，用勺子团成团，放入盘中。

5、干净不粘锅中，倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水，小火煮开，倒入1勺蚝油。

6、磨上适量黑胡椒粉，搅匀成浓稠状，关火。

7、淋在土豆泥球上，再撒上一把葱花即可。

土豆，又称马铃薯，是一种常吃的家常菜，含有丰富的蛋白质与淀粉质，更含有丰富的膳食纤维，能有效地助促进胃肠蠕动，疏通肠道，我们经常用土豆做成各式各样的菜，如土豆丝、土豆片、土豆泥。其中土豆泥最多人食用，因为是泥状，比较容易消化，而且婴儿也可以少量食用。在众多土豆泥贩卖商里面，吉野家的土豆泥是比较出名的，因为它家的土豆泥出名细腻、香醇，入口即溶，既有土豆口感，又保留了土豆香味，所以受到很多人的追捧。对于喜欢土豆泥的朋友来说，吉野家的土豆泥是不错的选择，但是价格也是偏贵，而且不容易吃得到。其实，只要我们动动我们的手指，我们也可以做出吉野家土豆泥，做法步骤如下：
（1）将三个老出土的土豆，不会麻土豆洗净，不用剥皮。
（2）在锅里加水，水量刚好没过土豆就好，开中火一直把土豆煮到熟，要知道土豆是否熟了，只要用根筷子插一下土豆，能插到中间就是熟透了。
（3）将一半洋葱切成碎块或者小丁块。将一半胡萝卜也切成碎块或者小丁块，两者放在一旁待用。
（4）捞出熟透的土豆，剥皮。放在菜板上用菜刀把它碾成泥，这时就要费一点力气，一定要把土豆变成泥，放入大碗备用。
（5）炒锅加热后放些油，先放胡萝卜碎炒，炒软后才把洋葱碎放进去再炒软，这时可以根据个人口味看放盐炒。炒好后把这些材料放在一旁备用。
（6）这时可以放点黑胡椒粉在土豆泥里面搅拌，尽量搅拌均匀一点，这样更入味。（如果非常粘，就点一点点水，千万别放多哦，要不成糊了。
（7）最后把炒好的洋葱和胡萝卜一起搅拌，当然我们还可以根据自己的口味放火腿碎或者金枪鱼碎之类的，口感更好。