荷兰豆怎么炒

荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

荷兰豆炒法如下：

食材：荷兰豆、蒜、盐。

具体步骤：

1、将荷兰豆摘好，清洗干净。

2、在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开，加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出。

3、锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀。

4、出锅装盘。

需要准备的材料：荷兰豆半斤、食用盐适量、食用油50克、蒜蓉少许。

炒荷兰豆的步骤如下:

1、把新鲜的荷兰豆去筋，这道工序可以让口感更佳，吃的时候不会感觉到有渣，把摘好的荷兰豆用清水洗干净。

2、往锅里倒入适量的清水，然后再加入一勺食盐和少量的植物油，再把水烧开。把清洗好的荷兰豆放入滚水中绰水，约半分钟后把荷兰豆捞出来。

 3、把锅里的滚水倒掉，然后加入分量约为50克的食用油，把提前加工好的蒜蓉放到锅里爆炒，待蒜香味炒出后，再把焯过水的荷兰豆放入油锅里翻炒，注意这个过程只需要半分钟即可，快起锅的时候放入食用盐，再翻炒20秒即可。

 4、把炒好的荷兰豆盛入碗中，注意要趁热吃，荷兰豆冷了之后会变得软塌塌。

5、这道菜的关键就是：炒的时候要用大火，炒的时间不能太长，否则炒出来的荷兰豆就不脆了。