凉拌书面意义是不经过加热来调味的过程，但是在四川的通俗话里“凉拌”还有没有办法的意思。
如果你问的不是菜谱问题的话
一般情况下，凉办经常是有人问：怎么办，怎么办的情况下，才有人回答凉办！
意思就是，随便怎么办都行，或者说别管了，顺其自然！
没有“凉办”这个词，可能是“凉拌”。
凉拌
liáng
bàn
把食品加调料拌和凉着吃。
有时候我们口头上常说凉拌，那应该就是没什么办法，随便怎么做都行，无所谓的态度；
那如果此凉拌非彼凉拌，那就是菜色上的凉拌菜了，将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。
就是不处理或见招拆招的意思。
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