导语 ：蒜蓉是万能的调味料，下面就来看看蒜蓉排骨的做法吧!
用料主料
排骨300克
辅料
蒜1瓣 姜2片 小葱1根 花椒粉1茶匙 淀粉0.5汤匙 耗油1汤匙 植物油1汤匙 食盐1茶匙
蒜香排骨的做法
1.排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分
2.蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片;放入装了排骨的容器里
3.调入适量食用油、耗油、花椒粉
4.调入适量干淀粉
5.将排骨和调料抓匀，覆盖上保鲜膜，放冰箱腌制4个小时以上
6.将腌制好的排骨放入空气炸锅的炸蓝里，尽量不要重叠，设置“排骨”程序，将温度设置到200度;时间设置为12-15分钟;我设置的是12分钟，口感比较嫩
7.烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀;12分钟后，排骨烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电
8.排骨盛出，装碟即可
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