白萝卜玉米排骨汤是很多家庭中会制作的美味,这个汤不仅做法简单,并且还有很丰富的营养。白萝卜中含有丰富的植物纤维,对人体有很好的清热解毒功效,利用白萝卜玉米排骨汤的营养,可以及时的补充孩子发育时身体需要的物质,所以家长们不妨多学习一下。
玉米萝卜排骨汤:
材料:排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1.胡萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时;
4.加精盐、味精即可。
注意:清淡可口,营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米,可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料:6个猪筒骨:600克,红枣:6粒,白萝卜:1条,马蹄:4-5个,姜:3片,水:8碗(3-4人份)
做法:
1.猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开,一分为二),汆水去除血水和杂质,捞起用冷水冲一遍;
2.白萝卜洗净削皮,切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3.玉米去衣洗净,用刀切成4段;红枣拍扁去核
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,改小火煲一个半小时,下盐调味即可。
注意:猪筒骨虽然较油,但它含有很多胶原蛋白,补益增髓、滋润调燥,还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油,除了前面说的汆水外,煲好汤后,最好熄火焖一个小时,将筒骨中的油脂“逼”出来,喝之前先勺去浮在汤面的油再加热,这样汤就清香无比了。
萝卜玉米排骨汤不要乱炖,今天教你正确做法,汤鲜肉烂,营养健康
玉米排骨汤怎么做?排骨冷水下锅,加入姜片去腥,捞出后备用,锅中放入玉米胡萝卜,山药红枣,加入水,小火炖30分钟。
玉米排骨汤怎么做?排骨冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,但砂锅中加入胡萝卜玉米,倒入排骨和三辣,加入葱姜红枣倒入开水,炖40分钟加入山药。
玉米排骨汤制作教程