牛肉土豆片怎么炒好吃

1.牛肉切成片加料酒 生抽淀粉抓匀腌15分钟

2.土豆去皮切成片

3.彩椒切成块

4.锅里油烧热倒入腌好的牛肉炒

5.快速炒至牛肉七成熟

6.然后加入切好的土豆片炒匀

7.大火翻炒三分钟后加入菜椒炒匀

8.加入盐

9.加入生抽，然后停的翻炒

10.炒至牛肉熟入味出锅前加鸡精炒匀即可

牛肉炒土豆片做法
用料
主料

牛肉200g

马铃薯丁(脱水)300g

调料
食盐
适量
葱
10g
调和油
适量
牛肉炒土豆的做法
1.牛肉，马铃薯一个

2.把牛肉切好

3.把马铃薯切好，马铃薯切成条状，然后马铃薯要泡在水里一会儿，去淀粉，等下吵的时候不会很粘锅，牛肉切小块一点，等下好熟

4.牛肉加点酱油，盐，鸡精，地瓜粉搅拌均匀，这样等下吵起来的肉很韧

5.锅烧热，放牛肉下去炒，注意放下去的时候不要马上去翻，要不肯定粘锅

6.放牛肉下去炒，翻几下，看牛肉没有血水，就打起来待用

7.牛肉先打起来，放入马铃薯

8.加点水，盖上锅盖闷下，然后放入鸡精，盐，葱花

9.好了，牛肉放下去翻几下，就熟了，要不牛肉炒久了会老了，装盘

土豆烧牛肉
1、牛肉切块，下锅焯一下，备用。

2、锅放油，放入焯好的牛肉，炒至水干，
3、把炒好的牛肉加水放入高压锅内，喷气后煮十五分钟关火。
4、把土豆切成块，和煮好的牛肉放入高压锅内，喷气后一分钟关火，冷却后，开盖。
5、往锅里加花椒、大料、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜蒜等，再煮5分钟，即可。