用料
小长茄 5根
蒜末 适量
剁椒 1大勺
生抽 2小勺
糖 1小勺
食用油 适量
醋 2大勺
蒜泥剁椒蒸茄子的做法
茄子切好，放锅中蒸熟。
锅内油烧热，放蒜末，剁椒炒香、加生抽，糖，醋混合，趁热淋在蒸好的茄子上即可。
小贴士
如法，也可以做泡椒茄子。
