腊肉烧土豆怎么做

材料

主料：自制腊肉220g、土豆500g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、香芹30g、青蒜25g、红萝卜25g

土豆片烧腊肉

• 1

  准备食材。

  

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• 2

  腊肉先蒸熟了，然后切片，土豆与红萝卜也切片，香芹和青蒜切段备用。

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• 3

  热锅凉油，把土豆片放入锅内煸炒。

  

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• 4

  炒至断生后，放入适量的盐，使之更进味。

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• 5

  然后放入红萝卜片，香芹段和青蒜白翻炒。

  

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• 6

  然后把腊肉放入锅内翻炒。

  

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• 7

  接着放入少许的清水，不要太多。

  

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• 8

  然后放入适量的味极鲜和蚝油。

  

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• 9

  继续大火烧制。

  

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• 10

  临出锅前把青蒜苗放入锅内翻炒均匀就可以了。

  

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• 11

  出锅盛入盘中。

  

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小贴士

青蒜叶最好是临出锅再放，这样不影响青蒜的香味。

1.腊肉、土豆、葱。
2.
腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。
3.
锅热油，放入腊肉，煸炒出油。
4.
倒入料酒,放入土豆，翻匀。5.放入盐和适量水，翻炒后。

6.盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。

7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。

主料
腊肉
200g
土豆
300g
辅料
葱
2根
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.腊肉、土豆、葱。
2.腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。
3.锅热油，放入腊肉，煸炒出油。
4.倒入料酒，放入土豆，翻匀。
5.放入盐和适量水，翻炒后。
6.盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。
7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。

 1腊肉、土豆、葱。
 2腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。
 3锅热油，放入腊肉，煸炒出油。
 4倒入料酒,放入土豆，翻匀。
 5放入盐和适量水，翻炒后。
 6盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。
 7再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。