主料
土豆
3个
绿茄子
辅料
油
适量
鸡蛋
青椒丁
洋葱丁
蒜末
步骤
1.茄子洗净
2.土豆去皮洗净
3.将土豆、茄子放入高压锅中蒸熟
4.土豆压成土豆泥
5.蒸好的茄子
6.洋葱、青椒切丁
7.鸡蛋打散
8.热锅凉油
9.下入鸡蛋翻炒
10.鸡蛋炒熟盛盘备用
11.另起锅，油热下入青椒丁
12.下入黄豆酱
13.下入鸡蛋
14.炒匀的鸡蛋酱
15.将做好的食材拌匀即可
