萝卜玉米排骨汤怎么做好吃

主料
排骨
排骨

400g

白萝卜
白萝卜

300g

玉米
玉米

1根

枸杞
枸杞

10g

辅料 辅料
小葱适量姜片适量料酒适量盐适量
做法 萝卜玉米排骨汤的做法
1将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
3水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
4锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
5一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
小贴士

排骨飞水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。

萝卜玉米排骨汤怎么做好吃把排骨洗净把凉起锅烧凉水把排骨放在凉水里等锅开了把血没破皮皮出去开一会儿把脏东西逼出来之后捞出来洗净嗯把那个砂锅放上嗯把排骨先放上先玉米放上先慢炖慢开火开了之后嗯把嗯半马十分钟以后萝卜放里开锅40分钟

首先，排骨洗净切块、玉米洗净切块、白萝卜洗净切块备用；其次，热锅热油爆炒排骨泛白后倒入玉米跟适量食盐、酱油醋、花椒面、白开水炖煮；第三，等排骨、玉米炖熟后加入白萝卜块炖熟即可出锅食用。