最爱吃土豆，怎样做都行。今天做了酱爆土豆，也是很好吃的，不啻于肉菜
食材
主料
土豆
1个
黄瓜
半条
胡萝卜
1小段
葱姜蒜
适量
辅料
豆瓣酱
甜面酱
白糖
水
步骤
1.土豆切丁洗净晾干，胡萝卜和黄瓜切丁，葱姜蒜切碎
2.锅内倒油，放入土豆小火慢慢煎炸
3.煎炸至金黄色捞出
4.余油里放入胡萝卜煸软
5.放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，一勺糖和适量清水翻炒均匀
6.汤汁略浓稠时放入土豆丁和黄瓜丁，翻炒至黄瓜入味即可出锅
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