怎样做爆炒鸡尖，爆炒鸡尖的详细步骤，爆炒鸡翅尖

食材明细
鸡尖
适量
小辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒鸡尖的做法步骤
爆炒鸡尖的做法步骤：1 1买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）
爆炒鸡尖的做法步骤：2 2切点姜蒜末，小辣椒。
爆炒鸡尖的做法步骤：3 3锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点
的可改成炸的方式）
爆炒鸡尖的做法步骤：4 4煎好的鸡尖捞出控油。
爆炒鸡尖的做法步骤：5 5锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。
爆炒鸡尖的做法步骤：6 6翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。
爆炒鸡尖的做法步骤：7 7好了开吃了

食材明细

• 鸡尖适量

• 小辣椒适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 料酒适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 白糖适量

• 微辣口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

爆炒鸡尖的做法步骤

• 1
  

• 买来的鸡尖解冻之后，加入盐半小勺，白糖半勺，料酒1勺，半勺酱油，放容器里腌制半小时。（家里有多余的翅根就一起放进去腌制了）

  2切点姜蒜末，小辣椒。

• 3
  

• 锅里倒适量油，把腌好的鸡尖放进去中小火慢煎。（想快点
  
  的可改成炸的方式）

• 4

• 煎好的鸡尖捞出控油。 

• 5

  锅里留余油，爆香姜蒜末之后，再把煎好的鸡尖放入翻炒。

• 6

  翻炒会之后，加入料酒2勺，白糖半小勺盐，鸡精半勺，清水4勺，盐一点点（先前腌制时有放盐了），等汤汁收的差不多的时候把小辣椒或辣椒粉放进去煸炒，出锅。不喜欢吃辣的可省略不放辣。