你好！
花甲做成香辣味的好吃！
【香辣花甲】做法：
食材：姜适量；豆瓣酱1勺；盐适量；味精适量；花甲2斤；洋葱1个；二荆条3根；泡小米辣10个；新鲜小米辣3个；干辣椒10个；土豆一个；嫩姜适量；香油一勺。
烹饪过程：
1、花甲洗干净，加适量香油、食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。
2、洋葱切丝，二荆条切斜刀，小米辣切段，泡小米辣剁碎，干辣椒剪成小节，老姜切丝，所有调料放一个碗里，再加一勺豆瓣酱。
3、起锅倒油，最好多油把配好的调料（豆瓣，小米辣，泡小米辣，老姜丝，干辣椒段，花椒）倒进锅里炒香。
4、倒入花甲，翻炒一会，待花甲开口。5、倒入嫩姜和洋葱丝，翻炒，30秒后再下一步倒入二荆条，土豆条，炒至土豆断生。
6、最后加入适量盐和味精，翻炒均匀起锅装盆即可。
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