蔓越莓饼干怎么做？

用料  

黄油    50克    

蔓越莓    30克    

低筋面粉    130克    

鸡蛋    1个    

糖粉    40克    

蔓越莓饼干的做法  

• 黄油室内融化 （可以用刮刀刮开的状态）加入白糖搅拌 用搅拌器打发一下。                                            如果没有搅拌器的小伙伴可以直接隔水融化黄油直接加入白糖哈

  

  
  

• 全蛋液

  

  
  

• 分两次加入鸡蛋液

  

  
  

• 面粉过筛

  

• 揉至光滑的面团

  

  
  

• 加入蔓越莓

  

  
  

• 整理形状放入冰箱冷藏一个小时

  

  
  

• 切成大小相同的块状

  

  
  

• 切片 烤箱180度预热5分钟 烤20分钟 根据自己的烤箱脾气调整温度 我的烤箱是比较小的 如果大的烤箱可以用160度烤20分钟

  

  
  

• 特别好吃！！

蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气，口感十分香脆，咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来，是一款简单快手的小饼干。
用料
无盐黄油 80g糖粉 40g盐 1g全蛋液 20g淡奶油 15g蔓越莓 50g低筋面粉 130g
做法步骤
1、准备好所有材料，黄油提前室温软化
2、 黄油软化后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
3、 加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、 将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时
8、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状。
9、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离。
10、 COUSS空气烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟。

11、 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
小贴士

1、 黄油要提前软化，鸡蛋液和淡奶油都要回温再用，以免太冰在加入黄油后容易油水分离。
2、 蔓越莓干适当切碎再加入，可更均匀布满面团，让饼干切面更漂亮，但是也不用切太碎哦。
3、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按饼干厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。

食材：黄油75克、低筋面粉115克、白糖60克、鸡蛋、蔓越莓干35克。
做法：
1.把软化的黄油、低筋面粉、白糖倒入碗中，搅拌均匀。
2.再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.蔓越莓干用水浸泡10分钟，加入碗中，搅拌均匀。
4.盖保鲜膜速冻10分钟。
5.搓圆成型，放入冰箱，速冻半小时至完全硬。
6.把它放到菜板上，切成5毫米的薄片。
7.把烤箱预热200℃，放入中层约15—20分钟，表面焦黄即可。

蔓越莓饼干充满浓郁的黄油香气,口感十分香脆,咀嚼后香甜的蔓越莓味道从口中弥漫开来,是一款简单快手的小饼干

2分钟学会做张杰谢娜同款的「蔓越莓饼干」，青梅竹马的味道~