炸土豆条的做法是怎样的？

2025-12-05 23:42:10

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回答1：

1.土豆去皮洗净切成小块，不能切得太薄太小、切好后用清水冲洗一遍，锅中加入适量清水和盐将水烧开后放入土豆条、煮至三分熟捞出再放凉清水冲洗沥干备用。

2.土豆的水沥干水分后加入适量的面粉搅拌均匀

3.锅里放入适量的油，再放入姜片、辣椒、青花椒、桂皮、蒜头拍扁、八角爆炸干后捞出材料渣

4.料渣捞干净后放入土豆条大火爆炸，爆炸过程中记得时不时的用筷子搅动几下、要不然土豆条贴锅底的会炸焦了就不好吃了

5.像这样的淡黄就像肯得鸡卖的那样了、但也可以炸久一些炸干一点炸焦点、个人爱好

6.味道不错、也不比在外面店里买来吃的差多远，有香辣麻酸一配上、我这第一次试做一下弄了三个大土豆没到两分钟就吃先了，真的很好吃。