主料
鸡翅尖一斤 青辣椒适量
朝天椒少量
辅料
盐适量 姜少量
生抽适量 料酒适量
调和油适量 干花椒适量
青辣椒炒鸡翅尖的做法步骤
1. 将鸡翅尖洗净放入锅中，加适量水，加入少量盐、料酒，水煮开后再煮4分钟。
2. 捞起将水沥干
3. 加入适量理解、朝天椒、姜丝、生抽拌匀，腌半个小时左右。
4. 青辣椒切段待用
5. 将锅烧干，倒入适量调和油放入花椒。
6. 倒入青辣椒，放适量盐翻炒
7. 将青辣椒炒至自己喜欢的程度，装盘待用。
8. 锅中再倒入适量调和油，烧热后放入腌好的鸡翅尖翻炒。
9. 倒入水，刚好莫过鸡翅就行。
10. 将水烧干（我个人喜欢干一点，所以水干了，再干煸了一下）。
11. 倒入刚刚炒好的青辣椒翻炒。
12. 起锅～～～～美味的青辣椒炒鸡翅尖可以开吃了
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