凉拌青豆芽金针菇怎么做如何做好吃

2025-12-06 02:59:56

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回答1：

主料青豆芽金针菇

辅料盐大葱大蒜青红椒
凉拌青豆芽金针菇的做法步骤
1. 把青豆芽、金针菇青洗干净后，在开水中分别焯熟，大概两三分即可，焯过的青豆芽，金针菇过凉水冷却，沥干水分后备用。
2. 将大蒜切末，辣椒切丝，葱切丝。
3. 将葱，蒜，辣椒丝加入豆芽，金针菇一起，然后加入适量的盐、香醋、味极鲜生抽适量，香油一勺，能吃辣的再放一勺辣椒油，然后拌匀就可以了。清爽又好吃的营养减肥菜就做好了。

回答2：

菇去根、洗净。豆芽漂洗，
去杂质、断芽、豆皮。分别下沸水焯熟、沥水。
加入姜、葱、酱油、味精、精盐、醋、胡椒粉、淋香油拌匀即可。